CAMINAR, VEURE, ASSABORIR I CONTAR

CAMINAR, VEURE, ASSABORIR I CONTAR

EL COMPROMIS D'ANTONIO GONZALEZ POMATA ( 1926-1996 ) AMB LES COMARQUES I LA GASTRONOMIA D' ALACANT

BERNABEU-MESTRE, JOSEP / ANTON DAYAS, INES / RUIZ GARCIA, ANGELES / TORMO SANTAMARIA, MARÍA

15,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata
Editorial:
INSTITUTO ALICANTINO DE CULTURA JUAN GIL-ALBERT
Any d'edició:
2026
Matèria
Gastronomia - enologia (valencia)
ISBN:
978-84-1146-068-2
Col·lecció:
ASSAIG I INVESTIGACIO
15,00 €
IVA inclós
Disponibilitat inmediata
Afegir a favorits

Articles relacionats

  • UNA CUINA A CADA CASA
    GÓMEZ CALVO, PAU
    "Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials; no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada casa, Pau Gómez Calvo relata instants de vida que passen a la cuina i la taula. Es fixa en el menjar que ens acompanya durant les peripèc...
    Disponibilitat inmediata

    20,90 €

  • VOLEM PA AMB OLI
    GRAVES, TOMAS
    Amb la joie de vivre que el caracteritza i un sentit de l'humor d'allò més illenc, Tomás Graves pren el pa amb oli com a punt de partida d'un viatge que ens durà per la costa mediterrània i la seva manera de celebrar la vida a través del menjar. Història, tradició i festa són els ingredients principals d'un llibre amb el qual aprendrem els orígens d'aquesta menja mil·lenària i ...
    Disponibilitat inmediata

    22,90 €

  • CUINA VALENCIANA SENSE CARN
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
    Cada dia més, hi ha un interés creixent per una alimentació sana, sostenible i variada. Volem receptes saboroses que ens facen gaudir del menjar i ser respectuosos, alhora, amb el nostre entorn i el futur del planeta. En este context, la cuina valenciana sense carn ens oferix un repertori extraordinari que combina tradició, producte fresc i creativitat, que ací recopila la reco...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

  • PLANTES COMESTIBLES
    , COL.LECTIU EIXARCOLANT
    Disponibilitat inmediata

    22,00 €

  • SAL, PEIX I TRADICIÓ
    SELLÉS RODRÍGUEZ, ANTONIO
    La sal ha constituït al llarg de la història un dels mètodes de conservació d'aliments més antics i eficaços emprats per la humanitat. Des de temps immemorials, les cultures de tot el món han aprofitat les propietats preservadores d'aquest mineral per a allargar la vida útil d'alguns comestibles -carn, peix, vegetals, formatges i inclús fruita- i garantir-ne la disponibilitat e...
    Disponibilitat inmediata

    15,00 €

  • NATURA VIVA.
    MARTINA, PUIGVERT
    La xef Martina Puigvert proposa una forma de viure i de menjar amb un profund vincle amb el territori. Amb aquest llibre, vol contagiar a tothom l’estima per la natura que ens envolta i la cuina d’estacionalitat. Seguint el llegat de la seva mare, fundadora del restaurant Les Cols el 1990, vol transmetre aquesta filosofia de vida, la seva manera d’entendre la gastronomia i tot ...
    Disponibilitat inmediata

    25,50 €

Altres llibres de l'autor

  • ANDAR, VER, SABOREAR Y CONTAR
    BERNABEU-MESTRE, JOSEP / ANTON DAYAS, INES / RUIZ GARCIA, ANGELES / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    Disponibilitat inmediata

    15,00 €