HESTON BLUMENTHAL
¿Es esto un libro de cocina? No exactamente?¿Es entonces una recopilación de instrucciones culinarias? ¿Una miradaa mi forma de pensar sobre la comida? ¿Una invitación a reflexionarsobre tu propia relación con los alimentos? ¿Un festín visual? Quizássea todo esto y mucho más?Es más bien un laboratorio de ideas. Un portal hacia la imaginaciónculinaria. Un recordatorio de que la imperfección es deliciosa y de quecocinar no es seguir reglas, sino liberarse de ellas. Lo que encontrarás aquí son historias, emociones, reflexiones? Y sí, también recetas. Unas cuantas. Algunas brillantes, otras insólitas, todas irresistibles. Este libro no es convencional, es una invitación a explorar, a jugar y a experimentar sin miedo. Y sí, con 70 recetas creativas y brillantes, acompañadas siempre de reflexiones inspiradoras. Aquí te demuestro que cocinar puede ser más que preparar un plato, que puede ser una aventura que transformará la manera en que experimentas la comida. Porque lo importante no es la receta, es cómo la vives. Cuestiónalo todo. Disfrútalo todo.
