MELETA DE ROMER. LES POSTRES DE LA GESSA

MELETA DE ROMER. LES POSTRES DE LA GESSA

CARAMES, GESSAMI

18,90 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Any d'edició:
2021
Matèria
Gastronomia - enologia (valencia)
ISBN:
978-84-1356-026-7
Pàgines:
160
Col·lecció:
SENSACIONS
18,90 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana
Afegir a favorits

LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. ÉS COPRESENTADORA DEL PROGRAMA _CUINES _DE TV3 JUNTAMENT AMB EL CUINER MARC RIBAS DES DE NOVEMBRE DEL 2017 I SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo

Articles relacionats

  • CUINA VALENCIANA SENSE CARN
    PEIRÓ SANCHIS, CHELO
    Cada dia més, hi ha un interés creixent per una alimentació sana, sostenible i variada. Volem receptes saboroses que ens facen gaudir del menjar i ser respectuosos, alhora, amb el nostre entorn i el futur del planeta. En este context, la cuina valenciana sense carn ens oferix un repertori extraordinari que combina tradició, producte fresc i creativitat, que ací recopila la reco...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

  • CAMINAR, VEURE, ASSABORIR I CONTAR
    BERNABEU-MESTRE, JOSEP / ANTON DAYAS, INES / RUIZ GARCIA, ANGELES / TORMO SANTAMARIA, MARÍA
    Disponibilitat inmediata

    15,00 €

  • CUINA NOSTRA
    ROMERO I GARCIA, CASIMIR
    Disponibilitat inmediata

    25,00 €

  • CUINA, PAISATGE I CALIU
    ROMERO I GARCIA, CASIMIR
    Disponibilitat inmediata

    35,00 €

  • PLANTES COMESTIBLES
    , COL.LECTIU EIXARCOLANT
    Disponible en 2 setmanes

    22,00 €

  • UNA CUINA A CADA CASA
    GÓMEZ CALVO, PAU
    "Els macarrons de la iaia són únics. No és el tomàquet ni la ceba, el que els fa especials; no són els minuts de cocció ni el tipus de formatge, el que els diferencia dels altres. Són únics perquè són els de la nostra iaia. A Una cuina a cada casa, Pau Gómez Calvo relata instants de vida que passen a la cuina i la taula. Es fixa en el menjar que ens acompanya durant les peripèc...
    Disponible en 10 dies

    20,90 €