MOLINA GUERRERO, DAVID
Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol moment
de les nostres vides. És una eina tant per a professionals
com per a aficionats al món de les postres?.
Fill de família hostalera, el David Molina recorda les
hores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares
netejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot,
corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de
la seva mare, qui no volia que es dediqués a aquest
món, el David va començar a fer carrera gastronòmica
al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seu
èxit professional arriba després de guanyar el programa
Deja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pel
pastisser Paco Torreblanca. També ha treballat al
costat de grans cuiners, alguns dels quals han estat
guardonats amb estrelles Michelin.
