CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

GRIMALDI, JOAQUIN

35,00 €
IVA incluido
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Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Año de edición:
2023
ISBN:
978-987-637-652-5
Páginas:
248
Colección:
SIN COLECCION
35,00 €
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Joaqui´n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri´a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te´cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta´ dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi´a, postres, helados y mini postres. Las te´cnicas ma´s innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podri´a confundir con una pieza de joyeri´a. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta´ el parai´so de la pasteleri´a.

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