FERMENTACIÓN

FERMENTACIÓN

CREA RECETAS SALUDABLES, SENCILLAS Y TRANSFORMADORAS

ZOROKIAIN GARIN, NEREA

25,90 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Editorial:
GRIJALBO,S.A.-EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia
Recetas especiales
ISBN:
978-84-253-6648-2
Páginas:
288
25,90 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Añadir a favoritos

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

Artículos relacionados

  • COCINA CASERA VIETNAMITA
    1988, HÀ N?I
    Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales. Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuon (rollitos de primavera), saborea una deliciosa sopa pho, bánh xèo (crepes vietnamitas crujientes), ternera lúc lac o un bánh mì para llevar. De norte a sur, Vietnam te reserva múl...
    En stock

    35,00 €

  • RECETAS CON COLÁGENO
    AUGÉ, SÉVERINE / COLOMBEL, ELODIE
    * Descubra con este libro todos los beneficios del colágeno y cómo puede estimularlo a través de una buena alimentación. * Incremente la elasticidad e hidratación de la piel, obtenga un cabello y unas uñas perfectos y consiga que sus articulaciones resulten menos dolorosas. * Incluye recetas de caldos y bebidas, pero también platos más completos y pequeñas curas específicas seg...
    En stock

    18,00 €

  • SATISFRAIER
    DE JORGE, DAVID
    El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...
    En stock

    21,90 €

  • LIBRO DE LAS CONSERVAS Y LOS FERMENTADOS, EL
    THUROW, STEPHANIE
    La guía más práctica, colorida y divertida con la que aprenderás a preparar conservas y fermentados en casa Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas y los fermentados, Stephanie Thurow, bloguera y poseedora de un máster en conservación de alimentos, aúna las técnicas de estos sistemas y propone recetas adaptadas a los dos, demostrando así, tanto a los...
    En stock

    15,00 €

  • 100 RECETAS ESPECIAL NIÑOS
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, tartas de todo tipo, pasteles para celebrar o simplemente compartir, galletas, dulces con formas creativas, creps, buñuelos, gofres, helados, pero también bebidas o picoteo salado... y así hasta 100 recetas rápidas, fáciles e infalibles, para preparar con y para los pequeños chefs de la casa.El libro ideal para pasar momentos de complicidad en la cocina y deleitar a ...
    En stock

    22,95 €

  • AIRFRYER
    CASTELLO, LELIA
    ¡TU ALIADO PARA DISFRUTAR DE UNA COCINA MEDITERRANEA SIN GRASAS Y SALUDABLE!¿Ya has caído en la tentación del airfryer? Este versátil electrodoméstico permite freír, asar, gratinar e incluso cocinar a fuego lento, brasear o confitar... ¡todo ello con muy poca grasa!En este libro descubrirás 120 recetas mediterráneas llenas de sabor. Hummus, focaccia, calamares a la romana, fala...
    En stock

    22,90 €

Otros libros del autor

  • COCINA PROBIÓTICA, LA
    ZOROKIAIN GARIN, NEREA
    El libro de cocina para cuidar tu microbiota. La alimentación probiótica es aquella que está pensada para preservar el hábitat y las condiciones de vida que los microorganismos beneficiosos para nuestro sistema digestivo necesitan. Gracias a la microbiota somos capaces de realizar funciones vitales básicas y, por tanto, cuidar de ella nos reporta grandes beneficios: - metabo...
    Disponible en 10 días

    21,90 €

  • FERMENTACIÓN
    ZOROKIAIN GARIN, NEREA
    Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrien...
    Disponible en 10 días

    22,90 €